BEDRANI, Slimane, et Ahmed BOUAÏTA. 1998. CONSOMMATION ET PRODUCTION DU LAIT EN ALGÉRIE : ELÉMENTS DE BILAN ET PERSPECTIVES. Les Cahiers Du CREAD, nᵒ 44 (avril), pp.45-71. https://revue.cread.dz/index.php/les-cahiers-du-cread/article/view/703.