Tendances du changement des politiques agricoles hongroises

Abstract

Beaucoup de grandes coopératives et de fermes d'État se sont spécialisées dans les transformations des produits agricoles et dans la commercialisation des produits alimentaires ainsi que dans les activités d'industrie et de service. Ces activités garantissent à peu près 300 000 emplois à pleintemps, et représentent quelques 40 % de la valeur totale de la production des exploitations. La valeur de ces activités supplémentaires excède souvent celle de l'agriculture. Technologiquement, les petites fermes privées sont moins développées, mais elles produisent à peu près la moitié de la valeur ajoutée de la production agricole et utilisent quelques 12 % du territoire labouré. Des exploitations agricoles privées se forment au rythme des changements de vue du Gouvernement à l'égard des formes de possession et de la levée des restrictions et discriminations ciblant le secteur privé. Les entreprises d'industrie alimentaire, de commercialisation et les réseaux de distribution sont le maillon le plus faible dans l'alimentation. C'est là un effet de l'insuffisance de l'investissement en matière d'infrastructure commerciale et de l'attitude générale qui considère la commercialisation et la distribution comme des activités "improductives".

n.b.: extrait de l'article