PRÉSENTATION : DYNAMIQUES RURALES DANS LE MAGHREB PROFOND

Résumé

Face au déficit alimentaire croissant de chacun des pays maghrébins, les politiques nationales ont porté l'accent depuis quelques décennies sur le secteur dit «moderne» et les grands périmètres irrigués. Or, il s'avère que les accroissements de production et les gains de productivité durant cette période ont été dûs au moins autant à l'autre «monde agraire», correspondant socialement aux exploitations petites, privées, familiales, et spatialement au pays «intérieur» (montagnes, steppes, Sud).

n.b: extrait de l'introduction.