Libéralisation des prix et consommation alimentaire des différents groupes sociaux

Résumé

Ps. Tiré de l'introduction de l'article.

Le nouveau système des prix adopté en juillet 1989 et mis en application
progressivement à partir de janvier 1990 a été considéré comme un
palier important des réformes économique initiées en Algérie dès 1987.
Ce nouveau système visait la libéralisation des prix et la consolidation
des mécanismes de l'économie de marché.
Quatre années après son entrée en vigueur, on peut constater que les
prix sont presque totalement libérés de la tutelle administrative. En Juillet 1992, 75 % des pris sont totalement libres et concernent pratiquement toutes les branches d'activité économique, parmi lesquelles on compte une très grande partie des produits alimentaires.
La libéralisation des prix a produit naturellement de nombreuses
conséquences, à la fois sur le comportement des prix et sur le niveau de
consommation des ménages. Mais son impact atil été uniforme pour
les différentes catégories sociales ? Atelle entraîné, par les hausses
de prix qui en ont découlé, une réduction du volume de consommation
alimentaire des ménages ?