La Filière Lait Algérienne Face Aux Conséquences De La Covid-19

Résumé

La crise sanitaire du COVID-19 a poussé certains gouvernements à modifier leurs politiques commerciales en matière alimentaire, tendant à restreindre les exportations et à faciliter les importations. Ces mesures restrictives peuvent, quoique les stocks mondiaux soient élevés, faire grimper les prix des denrées alimentaires, nuire aux revenus et exacerber la faim dans le monde. L’Algérie a pris des mesures de constitution des stocks stratégiques qui semblent actuellement satisfaisantes, mais qui risquent d’affronter des défis futurs à cause des volatilités de prix sur le marché mondial. Pour la filière lait, nous proposons une réflexion pour réorienter la politique de subventions des prix vers une politique basée sur le ciblage. Cela passera par la création des pôles de production intégrés, la segmentation de soutien selon les tailles d’exploitations, et une préférence pour les espèces rustiques selon les étages bioclimatiques. Nous proposons également l’organisation des circuits de commercialisation et la vulgarisation de l’organisation professionnelle afin que les éleveurs aient une force de propositions en cas de crises.