RESTRUCTURATION INDUSTRIELLE ET DÉVELOPPEMENT : LE CAS DES INDUSTRIES AGRO¬ALIMENTAIRES EN ALGÉRIE

Résumé

Ps: tiré de l'introduction de l'article.

La présente contribution est centrée sur la restructuration en cours des industries agro­alimentaires nationales engagée avec la mise en application du Programme d’ajustement structurel en 1994­1995. Le choix de ce secteur en tant que champ d’investigation n’est pas fortuit : il s’agit de la première industrie manufacturière nationale en termes de contribution à l’économie nationale, devançant même les industries sidérurgiques, métalliques, métallurgiques et électriques (ISMME). Les données statistiques ­ hors hydrocarbures ­ dont nous disposons (1994) montrent que les IAA regroupent 8290 entreprises industrielles et semiindustrielles, soit 31,2 % du total des entreprises manufacturières, réalisent 35,5 % de la production industrielle brute (soit 115,241 milliards DA) et 27,2 % de la somme de la valeur ajoutée des industries de transformation (soit 39,7 milliards dinars), tandis que leur contribution à l’emploi industriel s’élève à 20 % du total, avec 94.975 travailleurs. De plus, ce secteur recèle des potentialités appréciables en termes de participation à l’approvisionnement alimentaire des populations, sachant que l’autoconsommation ne constitue plus qu’une part marginale de la consommation alimentaire globale, y compris pour les populations vivant de l’activité agricole, et que près de 70 % des produits consommés ont subi une transformation industrielle préalable. C’est dire le rôle que l’appareil agro­industriel est appelé à jouer dans la construction d’un «système agro­alimentaire» national, mais aussi sa position­clé dans la consolidation durable des grands équilibres macro­économiques.