La compétitivité de l’aviculture algérienne

Résumé

Au cours des années d'économie administrée, les politiques publiques mises en oeuvre en Algérie en matière d’aviculture ont permis d’augmenter la consommation des protéines animales grâce à la constitution d'un secteur public important. A partir de l'application du PAS en 1994, la filière avicole a continué à se développer à l'abri d'un marché encore très protégéavec une plus grande participation du secteur privé. Cependant, face à la mondialisation, elle reste très fragile. En effet, au moment où les filières étrangères, principalement américaines, brésiliennes et européennes ont atteint leurs vitesses de croisière, la filière algérienne quant à elle, est loin d'être compétitive. Elevages trop petits pour bénéficier d'économies d'échelles, surconsommation d'aliments, mortalité forte sont les principaux facteurs qui expliquent ses coûts élevés. Cependant, certains éleveurs pourraient sans trop de peine se mettre à niveau et supporter une certaine concurrence.