PREFACE

pp.5-6

PRESENTATION

pp.7-13

LES OBJECTIFS DE L’ÉCONOMIE AGRO­ALIMENTAIRE

pp.15-61

ALIMENTATION ET DÉVELOPPEMENT

pp.63-91

L’ANALYSE EN TERMES DE FILIÈRE

pp.93-102

LA DÉPENDANCE ALIMENTAIRE : UNE FATALITÉ ?

pp.103-114

UN CHOIX STRATÉGIQUE, LE CHOIX DES TECHNOLOGIES AGRONOMIQUES

NOTE DE LECTURE

pp.173-175

NOTE DE LECTURE

pp.177-183

COMPTE RENDU

pp.185-186

QUELQUES TRAVAUX SUR LES QUESTIONS AGRO­ALIMENTAIRES (1980­-86)